Ya he mencionado alguna vez que si alguien dice que el cine chino no tiene nada que ofrecer debería ver las películas de Wong Kar Wai, especialmente Fallen Angels y Chunking Express.
Encontré un par de videos "demo" que os pueden interesar.
Otras grandes películas de este hombre y fácilmente encontrables son: In the mood for love (Deseando Amar), 2046 (la segunda parte de In The Mood for Love) y Happy Together.
Y tres de videos muy buenos de cuando éramos pequeños.
Hoy preparé un par de platos algo especiales que quizás os puedan gustar. Os pongo las recetas.
La sal a gusto de cada uno. No la pongo en las recetas así como tampoco el picante. Quién quiera que pique más ya sabe qué hacer. También son pensando en que no tengan muchas calorías ni grasa. Si no os preocupa el 50-60 % de grasa que suelen tener la inmensa mayoría de los frutos secos (quitando las pipas de calabaza casi con exclusividad) podéis echar lo que queráis, pasas, piñones … y especialmente anacardos (típicos de los platos de la India).
Tortilla de algas hijiki (dificultad == hacer una tortilla de queso)
Ingredientes: cuatro cucharadas soperas colmadas de hijiki (o wakame picado) deshidratadas. Vinagre y tres huevos gordos.
Preparación: se hidrata el hijiki en agua durante diez minutos. Se le cambia el agua. Se repite la operación y se deja con agua nueva y 50ml de vinagre (un dedo de un vaso) toda la noche. Ya para comer se lava por última vez y se hace una tortilla con dos claras y una yema (o más yemas si lo estimáis oportuno y nos os preocupa el 50% de grasa saturada que va en cada una).
Pollo al estilo Jaime-BrickLane (dificultad == hacer un salteado de verduras)
Ingredientes: 300g de pollo en trozos medianos, media cebolla, 250ml de leche, una berenjena, un par de cucharadas de maíz dulce, un mango, medio plátano, pimentón dulce, curry.
Preparación: se pica un cuarto de la cebolla en juliana (tiras finas), la mitad de lo que queda (un octavo) se pica en trozos muy pequeños y la otra mitad (lo que queda para llegar a la media cebolla) se pica en trozos medianos y se echan en una sartén de parrilla con un mínimo de aceite de oliva (una cucharada rasa). Se dora la cebolla y se le añade la berenjena picada en dados de 1,5cm de lado aproximadamente. Se deja a fuego lento para que se ablande la berenjena y cuando esté medio hecha se añade el mango troceado en dados (3cm de lado) y el medio plátano en rodajas. Cuando esté todo casi listo en el último momento (~20min después de haber empezado) se echa el pollo troceado se espolvorea con un poco de curry y de pimentón dulce. Cuando esté el pollo a medio hacer se va añadiendo la leche a chorreones poco a poco para que se haga un poco de salsa y el pollo se termine de hacer.
También añado lo que hice ayer para comer, son de igual dificultad que ésta última. Como diría Karlos Arguiñano: "Ni estrés, ni dos, ni cuatro. Comerás como un señor si te lo curras un rato". Bueno, la pongo otro día, ahora toca seguir estudiando.
Whether I should write this in English or Spanish I know not. Just kidding, Spanish wins.
Anoche volvimos de London (si no se traducen los nombres propios y tampoco de ciudades en general por qué hacerlo con London/Londres, Aachen/Akisgran…?) después de varios días de inmersión en la vida londinense por parte de uno de nuestros gcubitas en el exilio: Ara
No hicimos diario de abordo así que ahora toca recordar.
Miércoles
Ya no lo recordaba!!!. Por Yukawa!. Pero si fue horrible. Impresentable!. El Miércoles el avión salía a las 10:20 en teoría. Pero nada más llegar al aeropuerto de Sevilla nos dimos cuenta del posible infierno rojo que podría demorar nuestro viaje. El Sevilla jugaba la final de UEFA?. El caso es que había miles de sevillanos "fósforos" del furgo der sevilla que iba a Eindhoven a ver el partido; motivo por el cuál estaba todo colapsado con borrachos tocando bocinas, cantando, durmiendo, eructando y para los que se habían fletado 80 aviones extras!!. Finalmente y para nuestra sorpresa, salvo por alguna que otra nota curiosa (p.ej. la policia en el control veía acercarse a una veintena de macarrones de rojo y les dejaba pasar en grupo sin pedirles el pasaporte ni nada, no sea que no lo llevaran encima perdido mientras vomitaban en los WC y se fueran a perder el avión. También empezaron a llamar a los aviones por "número de lista" en plan autobuses: "el avión 25 a Eindhoven va a salir por la puerta…".
Salvo un leve fallo organizativo pudimos salir con sólo 20min de retraso.
Lo primero en London, salir de London Stansted y recoger a Ara en su curro (junto a Monument). Tras verla un momento dejamos las cosas en su trabajo gracias a su elocuencia y nos fuimos a dar un paseo haciendo tiempo para que saliera del trabajo. En las notas de Flickr veréis dónde curra y el Monument marcados.
Otra imagen de ese paseo la proporcionó Marisa en el Tower Bridge:
Como nota general respecto a las fotos: no hice muchas fotos "típicas" de esas de las que hay miles en Internet y muchas de ellas mejor hechas que las que yo pudiera tomar. No tiene sentido torturar a la gente con otra foto del BigBen salvo que haya algo personal con lo que relacionarla, no?.
Después de que nuestra guía acabara su trabajo nos fuimos a su casa a sentar campamento y salir a cenar por Brick Lane (dónde vivía antes y calle principal de Banglacity, la zona hindú dónde vive. Tras esperar en esa cola durante un rato mientras Marisa nos guardaba sitio, adquirimos unas deliciosas hamburguesas de ternera hechas en plan barbacoa en plena calle. Justo debajo del arco de la foto (dónde se nos aprecia en la versión a tamaño original de la foto). El 1001 es desde luego un bar a recordar.
Tras eso una birra en el Vibe Bar. Y luego a la cama se ha dicho.
Jueves
Me despierto a eso de las 06:30. Cuánta luz!!. No recordaba yo esto y tampoco que fuera tan difícil encontrar casas con persianas. Total, aquí las dos siguen durmiendo así que toca seguir postrado en la cama para no despertar a nadie. Pues me vuelvo a dormir…
Horas más tarde le sacaba esta foto a Marisa camino de Great George Street (cerca de Westmister Abbey).
Que no se diga que no hacemos fotos típicas de vez en cuando. Viva el horterismo!.
Entre paseo y paseo por Leicester Square, Buckingham Palace, Sant James Park, el Soho, Borough, había que reponer fuerzas. El Barrio Chino (cerca de Picadilly) es tan impresionante que no pudimos resistirnos a entrar en una de sus tiendas a comprar algo que comer y de lo que no supiéramos nada. Los videos describiendo las sensaciones que recogimos están aquí:
http://www.youtube.com/watch?v=9tDxtk7ep9E y aquí: http://www.youtube.com/watch?v=BWTfzVTpCZI
por desgracia YouTube desincroniza sonido y video como podréis notar.
Una instantánea mientras me enfrentaba al Pastel de Luna:
Ya comidos seguimos por Covent Garden y sus dicharacheros personajes para terminar por el puente de Waterloo, el museo de Cine y el mercado de libros debajo del puente.
Después de esto nos fuimos a casa de Ara a ducharnos, cambiarnos, cenar (vino Tripu y todo!, nuestro otro corresponsal de GCubo en London que toma el relevo de Ara). Tras eso un poco de fiesta, no?. Fuimos a tomar unas pintas a un bareto al lado del 93. Luego Tripu se fue a su casa y nosotros un rato más tarde fuimos a recalentarnos (habíamos estado sentados en mesas en la calle) en casa.
Viernes
A nosotros nos tocaba visitar el Candem ese día. Mercado entre mercados. Un paraíso para todos los sentidos especialmente para el gusto. Que cantidad de puestos de comida toda de aspecto irresistible. De verdad que es de las cosas que me harían pensar en querer ir a vivir a London. Tras un largo pateo por Candem y sus laberintos nos fuimos otra vez al centro de "City".
El Museo Británico es de esos sitios a los que uno debe ir al menos una vez en la vida. La mía era ya la tercera o así y he de decir que si bien el Museo está muy saneado desde que estuve por última vez, la exposición de Egipto ha perdido algo de salvaje. Algunas de las mejores momias no estaban. Seguro que para hacerles algo de conservación no creo que sea porque se plantearan devolverlas o no herir sensibilidades.
De las fotos que más me gustaron del Museo Británico y sin duda alguna la estatuilla es lo de menos 
Había dos exposiciones de temporada una de Michelangelo y otra del amor homosexual en la Antigua Grecia como ofertas especiales, amen de otras menores.
Ya está bien de cultura seria. Un poco de diversión mundana que somos de Ciencias!. La empresa en la que curra Ara y sus fraguels había firmado un contrato multimillonario y qué mejor que celebrarlo con nosotros invitándonos a unas pintas junto al Monumento?.
Cómo más o menos nos conocéis nos pongo por provincias: tres malagueños, un badajoío, un guiri "Maverick" que reniega de guiri y se esfuerza por aprender Spanish der bueno, una Fallera y una Jaenícola.
Y luego qué?. A casa a cambiarse, ducharse (Tripu nos esperaba por allí) y a cenar a un Vietnamita que conocía Ara en el cúal te tenías que llevar tú la bebida si llevaba alcohol (para ahorrarse ellos la licencia de venderlo/servirlo). Pasamos un buen rato allí. Pero no quedaría allí la cosa. Ara quedó con un antiguo compañero de piso y con él y unos amigos suyos fuimos a una disco (de entrada libre!) cerca de casa. Lo pasamos estupendamente. El sitio era un tanto peculiar. Una discoteca en la que la mitad del suelo tiene moqueta?? y en la que sirven ristras de vasos de litro de agua con hielo de vez en cuando así porque sí?… la música además aunque típica y ligeramente tranquilera no estuvo nada mal. Lo que se puede uno encontrar en Granada fácilmente.
Una instantánea la puso Ara en su Flickr anoche:
De recogidos al río. Dejamos a los colegas de Ara y Tripu también se marchó y nosotros nos fuimos a casa.
Sábado
Lo primero fue tirar para el Spanniards Park en Hampstead y dar una vuelta breve mientras Tripu se encarnaba en aquella zona. Una vez se unió a nosotros, pateo con fotos y finalmente a comer al Spanniards. Estupenda comida aunque nada de Spanish pese al nombre del restaurante.
Luego a Candem a ver Cyberdog que nos lo habíamos pasado por alto hasta entonces y es un sitio muy famoso. El más famoso de Candem de hecho (no os perdáis la web ni la tienda virtual aunque no es nada comparado con lo que hay allí montado). Tripu sacó algunas fotos muy buenas:
Y qué hay mejor para relajarse que ir a casa a ver Pulp Fiction?.
Ahí Tripu se fue a su casa y nosotros cenamos en plan pizza, nachos con houmus, coca-cola de vainilla (cómo no!) y un poco de helado. Y con eso y un bizcocho… Dormir on.
Domingo
No había mucho tiempo ese día. El hambre apremiaba así que fuimos a por nuestro desayuno a Brick Lane que estaba atestada de gente por la celebración del Año Nuevo Bangladí 1412 en ese calendario. Era un ambiente muy festivo y algo reivindicativo, mucho más agradable que el que produce ver a algunas mujeres en burka (sí, como lo oís, igual que en Afganistán) por la calle en Banglacity…
Con una imagen del tigre mecánico cerramos esta crónica 
Addendum
He añadido más videos (como de unos Hare Krisnas bailando y cantando en la calle) en mi cuenta de YouTube: http://www.youtube.com/profile?user=jaimegcubo
Actualización
La última y creo definitiva actualización es para enlazar con un video que me bajé poco antes de irnos a London que creo que es una auténtica joya como videolog. Es muy corto y además tiene el lujo de acompañarse de The Clash con su "London Calling". Un imprescindible. Está en varios formatos que podéis ver al final de la entrada de ese blog.
Llegamos anoche de nuestra visita a Ara y su residencia actual (aka London).
He subido ya muchas de las fotos pero aún no he puesto algunas que otras notas curiosas y no he subido más que un video a Youtube.
Este es un post que viene a decir:
Las fotos de Flickr será mejor examinarlas después de que haga el resumen del viaje
Quedáis avisados!.
El video está aquí:
http://www.youtube.com/watch?v=BWTfzVTpCZI
Actualización:
otros más que añadí ahora los iré poniendo todos en:
Este fin de semana ha sido Granadino.
Para empezar quedamos recogiendo a Jaime en su curro (está haciendo un doctorado en Física de la Atmósfera), en el Centro Andaluz del Medio Ambiente (CEAMA), justo al lado del Parque de las Ciencias. Ahí también curra (en la misma habitación para ser exactos) Mariajo (aka Ninanutz). Jaime nos enseño sus aparatos de medida en la terraza superior del CEAMA y también los que hay dentro.
En el CEAMA me encontré con Borja un antiguo compañero de carrera con el que la empecé en la misma clase de primero y al que no veía desde hacía 8 años??. Está haciendo otro doctorado con el mismo thesis director que Jaime.
Después acompañamos a Jaime a su clase de Esgrima:
Ahí se observa a Jaime en plena realización marcial. Su profesor, menudo fenómeno, también le da al Taekwondo… y al ski, al tiro con arco…
Para desquitarnos el hambre terminamos la jornada con una sesión de fondue compartida por gran parte del core de GCubo pre-alpha:
Al día siguiente (Viernes) Marisa y yo nos fuimos a esquiar unas horas con la mala suerte de que por vagancia de Cetursa decidieron cerrar los remontes a las 15:30 a causa de un mal tiempo que no era tal. En cualquier caso pudimos divertirnos unas cuantas horas en la nieve. A Marisa se le da bien el ski, habrá que ir más veces!. Yo he perdido práctica tras no haber esquiado más que una vez desde los 16 años. Mis paralelos ya no son tan buenos pero no tanto como para no poder ir haciéndolos de espaldas hehe.
Ese día no hicimos mucho más. Estuvimos haciendo tiempo hasta que Jaime salió del curro y Marisa preparó cena luego fuimos al Bohemia a echar un café nocturno mientras Antonio (el matemático bohemio) tocaba el piano en el bar y luego volvimos a casa de Jaime que tenía que terminar un relato corto para su curso de Literatura Creativa en Inglés. A las 01:30 fuimos en busca de un ciber para imprimirlo y a las 02:00 ya estábamos en la cama reponiendo fuerzas.
Nos levantamos y nos damos una vuelta por Granada hasta que Jaime sale de su curso y posteriormente seguimos camino los tres hasta una explanada en medio del campo camino de La Cortijuela (1.5Km pasada la Fuente del Hervidero). Dejamos el coche y nos damos un pateo enriquecedor por los montes del nacimiento del Dílar. Marisa guiaba la expedición siguiendo un libro de rutas que le regaló el autor a mi padre hará quince años.
Esa noche, después de cenar, a lo que se apuntó el hermano de Jaime, Javi, nos regalamos una visita nocturna a La Alhambra con la que cerramos las excursiones del día cuyo broche final vino de nuevo de mano de los granizados y cafés del Bohemia.
Un interesante preludio para la visita a Ara a quién le recomendamos desde aquí que no se pierda a Covenant en directo el Domingo 7 de Mayo en la Slimelight (http://www.slimelight.net/Sportal/). El álbum que llevan ahora es "Skyshaper", pero es de suponer que usaran temas de otros tan buenos como Northern Light o United States of Mind (http://www.covenant.se).
Nota: unas cuantas de casi el centenar de fotos están en mi Flickr (http://www.flickr.com/photos/janguiano). Los diversos videos (incluyendo explicaciones de Jaime de los aparatos, etc) están a vuestra disposición previa solicitud por correo electrónico).
